Блюда с творогом Блюда с орехами

Чизкейк-сникерс🍮

Name: Чизкейк-сникерс🍮
Ingredients: Для основы:; гр песочного печенья; гр какао; гр сливочного масла; Для начинки:; гр творога; гр сахара; сливок (у меня 10% жирности); яйца; гр жареного арахиса; Для карамели:; гр сахара; гр сливочного масла; ч.л соли; горячих сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шевчук

#премиякреатив #cookpad_ru

Ингредиенты

Для основы:
гр песочного печенья 400
гр какао 20
гр сливочного масла 150
Для начинки:
гр творога 500
гр сахара 100
сливок (у меня 10% жирности) 150 мл
яйца 2
гр жареного арахиса 100
Для карамели:
гр сахара 115
гр сливочного масла 50
ч.л соли 1/2
горячих сливок 80 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Основа. Печенье измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем какао, растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, формируя дно и бортики. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.

Начинка. К творогу добавляем сахар, сливки и яйца. Хорошо перемешиваем венчиком (не миксером!!!), до однородной массы. Выкладываем в форму, далее выпекаем в разогретой до 130° духовке 1,5 часа. Температуру выше не ставим, чтобы чизкейк не потрескался. Готово, даем чизкейку остыть.

Карамель. На среднем огне, в сотейнике с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль и перемешиваем. Вливаем сливки, перемешиваем и снимаем с огня. Готовую карамель пробиваем блендером и даем полностью остыть.

Готовый чизкейк вынимаем из формы, посыпаем арахисом и заливаем карамелью. По желанию, убираем в холодильник на 30-60 минут, чтобы карамель немного застыла, так будет удобнее нарезать. Приятного аппетита🧡

...