Лодочки из кабачков с беконом в духовке

Кабачок помыть, разрезать пополам вдоль, ложкой выбрать сердцевину с семенами, посолить и поперчить по вкусу.

Помидор, разрезать пополам, убрать семена с соком. Бекон, лук и помидоры мелко порубить. Бекон обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Добавить в бекон лук и пассеровать 3 минуты до мягкости.

Сердцевину из кабачка мелко порубить, добавить зажарку с беконом, помидор и сметану. Все смешать.

Полученную смесь выложить в лодочки, посыпать тёртым сыром.

Каждую лодочку завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания.

Поставить в разогретую до 180°духовку на 20 минут. Вот такие аппетитные лодочки - башмачки у меня получились, можно присыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита и всего самого доброго! 🌹🌹🌹