Удон с овощами

Приготовьте все ингредиенты.

Поставить лапшу вариться в кипящую воду на 10 минут.

Помидор отчистить от кожуры и порезать кубиками. Огурец порезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить в глубокой сковороде овощи на слабом огне.

За тем, как овощи немного поджарятся добавить к ним соевый соус и столовую ложку мёда.

Когда лапша будет готова - слейте воду и добавьте в сковороду к овощам. Тушить 3 минуты. Добавить нарезанный чеснок.

Добавить зелень.

Ещё немного потушить и подавать к столу. Можете добавить при подачи орехи (арахис или кунжут).

Приятного аппетита!