Абрикосовый пирог - перевертыш

Вливаем в миску молоко, масло, яйца, сахар, соль и взбиваем венчиком до однородности. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром (примерно 1 ст.л.). Абрикосы режем на половинки, убираем косточки, кладём на смазанную маслом форму, срезом вниз.

Тесто выливаем поверх абрикосов. Выпекаем в заранее разогретой духовке (180 градусов) примерно 35-45 минут, проверяем готовность спичкой, она должна быть сухой. Переворачиваем на тарелку. Подаем тёплым или полностью охлаждённым. Приятного аппетита)