Лазанья из лаваша

Подготовить продукты, очистить лук и морковь. Обжарить в небольшом количестве масла лук до прозрачности, затем добавить морковь и пассеровать под крышкой 3 минуты.

Далее добавить фарш, перемешать и тушить до изменения цвета мяса, затем специи и томатную пасту, перемешать, тушить 5 минут.

В смазанную маслом форму, подходящую под размер листов лаваша собрать лазанью. Лаваш равномерно смазать 2 ст.л сметаны, затем мясная начинка, снова лаваш и повторить. Углы лаваша подогнуть внутрь и хорошенько промазать сметаной.

Верхний слой тёртый сыр. Оставить пропитаться 5 мин, пока разогревается духовка. Выпекать при температуре 185С 20 минут.

Получилась вкусная лазанья, хорошо пропиталась, лаваш получился мягкий. Очень важно, хорошо пропитать листы, иначе получится сухая лазанья.