Бисквитный торт

Яйца комнатной температуры взбить в течение 1 минуты постепенно добавляя сахар(150) продолжать взбивать ещё 2 минуты.

Добавь тёплое молоко и растительное масло перемешать лопаткой или миксером на маленькой скорости.

Просеять муку, разрыхлитель и добавить ванильный сахар. Все взбить и отправить выпекаться в разогретую духовку 180 градусов на 40 м (смотрите по своей духовке, иногда меньше) после этого нужно остудить бисквит, желательно часа 3-4 (если есть возможность 8) подержать в холодильнике.

Сметану положить на сито с марлей чтобы вся жидкость вышла (3-4 часа)

Грушу отчистить от кожуры порезать дольками засыпать сахаром (я добавляю 50 г) и водой (стакан) поставить на огонь. Выварить пока не карамелизуется. Взбить ее после того как остынет.

Сделать сахарную пудру(100г сахара) и смешать со сметаной добавив туда творожный сыр, взбивать 1 минуту, можно добавить пюре из груши в крем, а можно сделать слоем в торте.

Разрезать бисквит на 3 части и пропитать (например водой с сахаром) покройте все кремом и украсите по собственному вкусу. Торт готов, приятного аппетита!