1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Медовик из колобков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Пролубникова
#КП_выпечка.
Встречаю новые рецепты медовиков и восхищаюсь находчивостью и творческой...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
351
0 %
7 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
46 г
0 %
26 г
0 %
3 г
0 %
85 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Муки(2,5) 3 стак.
- Яйца 2
- Меда 4 ст. л.
- Сахара 1 стак.
- Масла сливочного 3 ч. л.
- Соли 1 щеп.
- Соды 1 ч. л.
- Крем заварной
- Муки 3 ст. л.
- Крахмал 3 ст. л.
- Молока 2 стак.
- Сахара 1 стак.
- Какао 1 ст. л.
- Ванильного сахара 1 пак.
- Грецкий орех 100 г
- Сливочного масла 100 (200) гр
- Декор
- Груша 1
- Воды 1 ст. л.
- Сахара 2 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Тесто и крем готовим на водяной бане.Беру большую кастрюлю наливаю воды так чтобы вода не касалась дна верхней кастрюли.В большую ставлю кастрюлю меньшего объема и в неё закладываю продукты.Сахар+ мёд 🍯 + масло сливочное все перемешать.Оставить до растворения сахара.
2
Затем добавить соду и непрерывно помешивать,смесь начнёт белеть и консистенция становится гуще,снять с огня и при быстром помешивании добавить два яйца,когда все смесь станет однородной можно добавить 1 стакан муки
3
Муку добавляю постепенно.В рецепте указано 3 стакана,мука у всех разная и чтобы не забить тесто мукой смотрите по консистенции.Добавила 2 стакан муки.
4
И вот тут надо было остановиться слегка подмешивая,а я сразу добавила 3 стакан муки и за счёт цельнозерновой муки тесто стало слишком плотным.Вымешиваем,убираем в пакет.Отрезать скатать колбаску,затем колобки.размер ореха фундук.
5
Выкладываем на противень и выпекаем.Мин 3-5.Если меньше муки,то тесто будет мягкое,можно отщипывать и катать колобки.оставляйте расстояние между ними.
6
Готовим крем На водяной бане.В верхнюю кастрюлю заливаем 2 стакана молока+ 1 ст сахара обычного + 1 пакет ванильного.сахар растворится добавить 2 яйца,муку,крахмал.Когда крем загустеет снять с огня.Остынет добавить сливочное масло и блендером соединить до однородной массы
7
Емкость застелить пищевой плёнкой,готовые шарики+ измельчённые грецкие орехи засыпать в готовый крем все перемешать и выложить в Емкость.Оставить на 2 часа при комнатной температуре затем в холодильник на 12 часов.Затем перевернуть на тарелку и сделать декор.
8
Роза из груши на торт.На сковороду налить воду+ сахар,Разрезать грушу на тонкие пластинки.Когда сахар растворится уложить грушу добавить краситесь пищевой(пудра из свеклы)и переворачивать пластинки до загустения карамели.Груша мягкая сделайте розу и можно выкладывать на торт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99578
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 15
)
)
)
)
)
