Азиатский суп «РАМЕН»

Name: Азиатский суп «РАМЕН»
Yield: Рассчитан на 2 порции
Ingredients: Свиная шея; Лапша ( у меня «домашняя» покупка лапша; Морковь(Средних); Корни зелёного лука (пара стеблей для бульона); Чеснок для бульона (средних); Лук репчатый - маленькая головка; Имбирь молотый (для аромата); Кунжут; Соевый соус; Перец красный, чёрный молотый, соль (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Этот вкусный супчик можно готовить из любого мяса. Я готовила из свиной шеи. Отлично...

1ч.20 мин.

Рассчитан на 2 порции

Ингредиенты

Свиная шея 500 гр

Лапша ( у меня «домашняя» покупка лапша

Морковь(Средних) 2 шт.

Корни зелёного лука (пара стеблей для бульона)

Чеснок для бульона (средних) 2 зубчика

Лук репчатый - маленькая головка 1

Имбирь молотый (для аромата) 10 гр.

Кунжут 20 гр

Соевый соус

Перец красный, чёрный молотый, соль (по вкусу)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В небольшую кастрюльку наливаем воду, доводим до кипения, кладём свинину нарезанную в форме небольшого овала, добавляем имбирь (10гр.), чеснок, лук репчатый, стебли зелёного лука, и морковь нарезанную кругом. Варим в течение 1 часа, на среднем огне.

В это время отвариваем домашнюю лапшу и яйца. Яйца варим минут 6-7 (чтоб получились в смятку).

Мясо готово, на сухой сковороде обжариваем кунжут 1-2 мин., добавляем мясо и заливаем соевым соусом (1,5 ст. л) все это обжариваем около 2 х минут.

В процеженный бульон добавляем красный, чёрный молотый перец (по вкусу), можно добавить ещё немного соевого соуса (по вкусу) и варим бульон ещё минут 7.

Обираем все готовы Ингредиенты в глубокую тарелку, заливаем бульоном, посыпаем зеленью. Приятного аппетита😜

@_vkusno_doma_03 (inst)

...