Плов туркменский

Морковь 🥕 очистить, нарезать

Лук тоже нарезать пол колечка.

Курицу разделить на большие кусочки. Сначала в казане разогреть масло, чеснок кинуть, затем курицу, обжарить с каждой стороны 3-4 мин.

Добавит лук, пол чайную ложку соли, затем добавляем морковь.

И под крышкой оставить 3 мин. Затем крышку убираем, жарим до готовности моркови. 🥕 Как узнать готовность, вот как на фото, не должно быть воды.

Наша морковь и мясо готовы.

Затем моем рис, у меня такой рис, всегда очень вкусно получается

Воду сверху риса (2 стакана воды кипяток должен быть обязательно), закрываем крышку, ставим большой огонь. Контролируем, чтобы кипело ровно и равномерно, иначе рис будет твердый.

Когда вода испарилась, аккуратно собираем плов, вилкой делаем дырочки и закрываем крышкой, делаем медленный огонь. Через 5 минут повторяем.

И ещё закрыть на 5 минут, после этого отключить в огонь 🔥 Оставит ещё на 5 мин и всё, плов готов. Можно подавать 🥗 У меня сегодня квашеная капуста. Маленькая секрет: чуть - чуть по перчить, 1 пол колечка лука нарезать и 3 ст л масла, затем соевый соус. Получается очень вкусно 😋 Всем приятного аппетита ❤️