Жюльен Жюльен с мясом

Жюльен

Name: Жюльен
Yield: 6 порций
Ingredients: филе куриной грудки; грибы отварные, у меня подтопольники; сливки 10%; сыр твердый; сыр плавленый ломтевой; растительного масла; Специи, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

6 порций

Ингредиенты

филе куриной грудки 650 граммов

грибы отварные, у меня подтопольники 280 граммов

сливки 10% 200 мл

сыр твердый 100 граммов

сыр плавленый ломтевой 80 граммов

растительного масла 1 ч. ложка

Специи, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грудку нарезать кусочками. Грибы отжать от лишней жидкости.

На разогретую сухую антипригарную сковороду выложить кусочки курицы, обжаривать под крышкой до полуготовности. Затем добавить грибы и обжаривать все вместе без крышки, пока не выпарится вся жидкость. После этого влить растительное масло, обжаривать еще минут 5. Чуть присолить, снять с огня.

Для заливки смешать сливки, тертый плавленый сырок и 50 граммов твердого сыра, тоже потертого. Добавить специи, я насыпала черный перец, столовую ложку пряных трав (у меня "Травы Греции", щепотку мускатного ореха.

Выложить мясо с грибами в формочки, у меня керамические. Равномерно распределить заливку.

Поставить формы в холодную духовку и, выставив температуру 180, готовить примерно 40 минут.

Затем достать, посыпать оставшимся твердым сыром, поставить в духовку еще на 5-10 минут для расплавления сыра и образования корочки.

Приятного аппетита!

...