Обед Суп

Суп с домашней лапшой

Name: Суп с домашней лапшой
Ingredients: Для лапши:; яйца; соли; Мука (сколько возьмёт), зависит от яйца; Для супа:; Бульон; картошки; луковица; морковь; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Sayfutdinova

#суп #лапша #обед #первое #длядетей #детскаякухня

Ингредиенты

Для лапши:

яйца 2

соли 1 ч.л.

Мука (сколько возьмёт), зависит от яйца

Для супа:

Бульон

картошки 2-3

луковица 1

морковь 1

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца с солью положить в глубокую тарелку. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку, не забывая помешивать.

Затем месить руками, подсыпая муку. Тесто должно быть очень крутым. Дать тесту отдохнуть примерно полчаса.

Раскатать в тонкий пласт, подсыпая муку. Нарезать на полосы. Сложить их стопочкой и нарезать лапши. Дать лапше немного просохнуть, разложив ее на столе.

В бульон добавить нарезанный картофель. Пока картошка варится, обжарить измельчённый лук до прозрачности. Затем добавить к нему натёртую морковь. Потушить до мягкости моркови.

Когда сварится картошка, отправить в суп лапшу. И тут же за ней зажарку из лука и моркови. Посолить. Перемешать. После закипания варить на медленном огне без крышки 5-7 минут. Выключить огонь и оставить под крышкой ещё на 15 минут.