Армянские хинкали

Name: Армянские хинкали
Yield: На 15-20 человек
Ingredients: тёплой воды; соли; яйцо; Мука (смотря сколько возьмёт тесто) тесто должно быть мягким и упругим; Фарш:; Филе индейки; Филе Курицы; лука; Соль, перец; Кинза, базилик, красный острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кнарик Терчанян

#премиягорячее #премияфотограф #премиякухнимира #премияпервыеблюда #премиямясо

1 час

На 15-20 человек

Ингредиенты

тёплой воды 400 мл (2 стакана)

соли 2 ст.л

яйцо 1

Мука (смотря сколько возьмёт тесто) тесто должно быть мягким и упругим 500-700 г

Фарш:

Филе индейки 500 г

Филе Курицы 500 г

лука 2 головки

Соль, перец

Кинза, базилик, красный острый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление: 1. В муку добавляем соль, яйцо, тёплую воду и замешиваем тесто. Даем ему отдохнуть, пока готовим фарш.

2. В фарш добавляем специи, соль, лук, свежую зелень, все перемешиваем.

Из теста формируем 4 шара. И каждый из них начинаем раскатывать в тонкий пласт, вырезаем стаканом кружочки, посередине кладём фарш, защипываем края, и хинкал готов.

В воду для варки хинкали добавляем соль, лавровый лист, чёрный перец горошком, 1,5 ст.л растительного масла. Варим до всплытия хинкал и их обеления. Минут 10

...