Русская кухня

Котлеты

Предлагаю разнообразить котлеты! Очень вкусные получаются. Песто готовый использовала, зимняя покупная зелень не отличается вкусом

Для начинки вилкой размять желтки и добавить песто, я чуток оливкового масла капнула,чтоб начинка не была такой сухой

Из остальных ингредиентов замешиваем фарш под котлеты. Я использовала 1:1 говядина свинина. Учитываем, что песто тоже соленый

Формируем котлеты и обжариваем до готовности. Приятного аппетита!