Борщ на курином бульоне с варёной свёклой

Name: Борщ на курином бульоне с варёной свёклой
Yield: 8 порций
Ingredients: тушки курицы (около 400 г); моркови (1 для первого бульона); томатной пасты; помидор; репчатых лука (1 маленький для первого бульона); отварная свекла; белокочанной капусты; картофелины; горошин чёрного перца; лавровых листа; Растительное масло для жарки овощей; Соль, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Замалова

#суп #борщ КБЖУ НА 100 Г 104/7/4,5/7

2 ч

8 порций

Ингредиенты

тушки курицы (около 400 г) 1/2 часть

моркови (1 для первого бульона) 2

томатной пасты 1,5 ст л

помидор 1

репчатых лука (1 маленький для первого бульона) 2

отварная свекла 1

белокочанной капусты 300 г

картофелины 3

горошин чёрного перца 5

лавровых листа 3

Растительное масло для жарки овощей

Соль, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить курицу холодной водой, добавить целиком 1 морковь и луковицу, поставить на плиту. Как только вода закипит достать курицу и вылить бульон вместе с луком и морковью.

Далее курицу поместить в чистую кастрюлю, залить холодной водой. Как только закипит, убавить огонь. Пока варится бульон нарезать овощи для жарки (лук, морковь, помидор). Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, в конце добавить томатную пасту и перемешать.

Бульон готовиться около 1 часа. Достать курицу и добавит в бульон нашинкованную капусту. Как закипит подождать 15 минут и добавить картофель. Продолжаем варить ещё 15 минут. Добавить свеклу и дать закипеть, через 1 минуту выключить. Дать супу настояться минут 20, чтобы не потерял цвет. При подаче добавить зелень, сметану. Приятного аппетита. ❤️

Если Вам понравился рецепт и Вы приготовили по нему, мне будет приятно, если оставите фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️

...