Яблочный штрудель

Name: Яблочный штрудель
Ingredients: муки; воды теплой; растительного масла; яйца; соли; очищенных яблок; сахара; изюма; грецких орехов; корицы; лимонного сока; сливочного масла; молотых сухарей; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Килимник

#премия #премиявыпечка

Ингредиенты

муки 250-270 г

воды теплой 109 г

растительного масла 20 г

яйца 1 шт

соли 2 г

очищенных яблок 500 г

сахара 150 г

изюма 150 г

грецких орехов 150 г

корицы 10 г

лимонного сока 20 г

сливочного масла 110 г

молотых сухарей 100 г

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста теплую воду, растительное масло, яйцо и соль перемешать до однородности. Постепенно добавлять просеянную муку. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой (или в пакетик) и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Для начинки изюм промыть и просушить. 50 г сливочного масла растопить на сковороде, добавить сухари. Немного прогреть.

Очищенные яблоки нарезать на маленькие кубики. Добавить лимонный сок, сухари, изюм, корицу, сахар, орехи (можно произвольно нарезать). Всё хорошо перемешать.

Тесто раскатать в очень тонкий пласт. Смазать мягким сливочным маслом (немного оставить для обмазки рулета перед выпечкой). Выложить всю начинку. Свернуть в рулет. Выложить на противень. Смазать мягким сливочным маслом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой 🍏🍎🍏🤗🤗🤗

...