1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Чаепитие в новогодние каникулы: Ватрушки с творогом и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Ярцева
#карнавал
Ингредиенты
- Начинка:
- творог (из молока 3,2 проц.) 200 гр
- сыр "Чанах' 100 гр
- Тесто:
- обезжиренный творог 180 гр
- сметана 20 проц. жирн
- яйцо 1
- разрыхлитель теста
- соли и сахара, столовая ложка оливкового масла 0,5 чайной ложки
- пшеничная мука 100 гр
- овсяная мука 50 гр
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Приготовить начинку: использовать прокисшее молоко для изготовления творога (молоко довести до кипения и отделить творог от сыворотки, на 1 литр молока получится 200 гр творога); затем творог растереть с сыром "Чанах". Начинка со вкусом - лёгкий солоноватый.
2
Тесто творожное: взять обезжиренный творог, добавить 2 столовые ложки сметаны и перемешать. Яйцо смешать с солью и сахаром. Всё соединить и добавить оливковое масло.
3
Муку пшеничную и овсяную с разрыхлителем теста просеять и частями всыпать в яично- творожную смесь. Я добавила 2 столовые ложки сыворотки.
4
Замесить тесто и оставить на час под пищевой плёнкой.
5
Раскатать тесто на несколько частей для ватрушек. На каждую часть класть начинку, сформовать ватрушки и выложить на противень. Противень посыпать мукой и застелить пергаментом. Поставить в духовку.
6
Когда будут готовы, то смазать сливочным маслом для мягкости, застелить сверху на ватрушки бумагой и укутать плотной тканью - так сохранится тепло и ватрушки будут мягкими на вкус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99540
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
