Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гороховый суп-пюре

Name: Гороховый суп-пюре
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Мяса; Колотого гороха (зелёного и оранжевого); Репчатого лука 2 небольшие головки; Морковка; Помидора; Чеснока; Тыквы (по желанию); Специи; Гренки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

2 часа

6-7 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории90

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мяса 150 г
Колотого гороха (зелёного и оранжевого) 200 г
Репчатого лука 2 небольшие головки
Морковка 1
Помидора 2
Чеснока 2 зуб.
Тыквы (по желанию) 100 г
Специи
Гренки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сварить мясной бульон (1,5-2 литра). Мясо можно использовать любое (говядину, свинину, курицу, индейку). Варим мясо с головкой лука и половинкой морковки.

Из готового бульона убрать лук и морковь (их больше не используем). Мясо вытащить (его можно добавлять в суп кусочками или измельчить). Добавить горох и варить на среднем огне минут 40.

1 головку лука мелко пошинковать, 1 морковку потереть на крупной тёрке или порезать соломкой.

Лук и морковку обжарить до золотистого цвета.

Помидор отчистить от кожицы и порезать кубиками, добавить к луку и морковке.

Чеснок мелко порезать и добавить к луку, моркови и помидорам.

Через 40 минут после того как поставили горох вариться добавляем нашу обжарку и тыкву (предварительно очищаем от кожицы и режем кубиками). Варим ещё 20-25 минут.

После измельчить все ингредиенты блендером. Добавить соль и специи. Довести до кипения.

Подавать с зеленью и гренками.

Приятного аппетита!

...