Русская кухня Выпечка

Имбирные Пряники

Name: Имбирные Пряники
Yield: 30 + -
Ingredients: Сахар; Сливочное масло; Кипяток; ч.л имбирь; ч.л корицы; ч.л мускатный орех; (можете добавить специи по вкусу (Кардамон, гвоздика, т.д); ч.л сода; соли; яйцо; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Элеонора

Спасибо за рецепт 👍 чудесные пряники получились 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Nano Jamali

Получиться с Первого раза 😉

30 + -

Ингредиенты

Сахар 500 гр.

Сливочное масло 200 гр.

Кипяток 200 мл.

ч.л имбирь 1

ч.л корицы 3

ч.л мускатный орех 1/4

(можете добавить специи по вкусу (Кардамон, гвоздика, т.д)

ч.л сода 1

соли Щепотка

яйцо 1

Мука 800-900 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В сковороде с толстым дном растапливаем (500 гр) сахар на среднем огне, до полного растворения сахара, сахар станет однородным и янтарного цвета. Не снимая с огня добавляем (200 гр) масло (будьте осторожны, будет шипеть). После растворения масло добавляем (200 мл) кипятка (опять будет сильно шипеть). Не снимая с огня добавляем специи, соль соду, перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем остыть. После того как остынет добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

После добавляем потихоньку муку (800-900 гр) делаем липкий но хорошо держащий форму тесто. Оборачиваем тесто в пакет и оставляем на ночь или на минимум 6 часов. Раскатываем тесто и вырезаем любые формы. Выпекать при температуре 170-180 градусов, время выпечки от 6 минут до 15, зависит от вашей духовки и размера пряника. У всех разные духовки и разные временные рамки для выпечки. Пряник размером 3-4 см можно печь 5 минут, а пряник размером 20 см 13-15 минут.

Ориентируйтесь пожалуйста на свой духовой шкаф.

#второй #пряники #рецепт #спб

...