Русская кухня Выпечка

Сочники

Name: Сочники
Ingredients: - Яйцо; - Сметана; - Сахар; - Сливочное масло; соли; - Разрыхлитель; - Мука; Начинка; - Творог; - Сахар; - Мука; - Манка; - Сметана; - Яйцо; - Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chinara Ali

Лучше, чем магазинные 😋

1 час

Ингредиенты

- Яйцо 2 шт

- Сметана 200 г

- Сахар 180 г

- Сливочное масло 150 г

соли Щепотка

- Разрыхлитель 2 ч.л

- Мука 600-700 г

Начинка

- Творог 400 г

- Сахар 120 г

- Мука 1 ст.л

- Манка 1 ст.л

- Сметана 50 г

- Яйцо 1 шт

- Ванильный сахар 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйца и сметану, снова взбиваем. Добавляем соль и разрыхлитель. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое однородное тесто.

Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородного состояния. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.

На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем). Кладем сочники на противень. Смазываем желтком и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита)

...