Пирог с капустой и яйцом

Name: Пирог с капустой и яйцом
Ingredients: Тесто:; муки; молока; сливочного масла; сухих дрожжей; яйцо; сахара; соли; Начинка:; капусты; масла сливочного; моркови и луковицы; яйца вареных; Соль; Сахар; яйцо для обмазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksenia Shirkunova ✈️

Ингредиенты

Тесто:

муки 500 г

молока 150 мл

сливочного масла 100 г

сухих дрожжей 7 г

яйцо 1

сахара 1 ст.л.

соли 1/4 ч.л.

Начинка:

капусты 300 г

масла сливочного 10 г

моркови и луковицы по 2 шт.

яйца вареных 3

Соль по вкусу

Сахар пол чайной ложки

яйцо для обмазки 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем тесто. Берем миску и добавляем: Дрожжи -1 ст. ложка или 15-20 гр сырых Сахар-1 ст. ложка Соль-1 ч.ложка Молоко-1/3 (полтора стакана)(молоко разогреть) всего 500 мл -все это хорошенько перемешиваем и убираем опару в духовку на 45-50 градусов. на 15-20 минут!. 《Пока стоит в духовке!》

Берем 30 грамм масла, слегка растопить в тарелке.

В отдельной миске взбиваем 2 яйца, добавить 1 ложку сахара и 1 соли (чайную) перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло и оставшуюся часть молока. Все жидкое взбить.

Спустя 15-20 минут вытащить опару из духовки.

Добавить жидкую смесь.

Добавить 500 гр муки (просеянную) по чуть-чуть.

Начинаем вымешивать тесто (добавляем муку постепенно, чтобы не прилипала к рукам. В конце смазать раст. маслом и замешиваем.

Смазать миску с полученным тестом раст. маслом и отправить в духовку на 50 градусов, на 1 час

♡Начинка:♡ Нарезаем капусту мелко, и тушим на сливочном масле (пол пачки), на среднем огне, 30 минут. (Добавить сахарного песка)

Режем соломкой, морковь с луком и жарим до золотистой корочки. Отвариваем яйца.(Режем квадратиками)

Смешиваем все овощи. Перемешиваем.

Вытаскиваем тесто, раскатываем, делим на 2 части.