Русская кухня Гречка

Гречка с мясной подливкой

Name: Гречка с мясной подливкой
Yield: 1 порция
Ingredients: ст крупа гречневая; вода; по вкусу соль; лук репч; по вкусу черный перец; ч.л паприка; чеснок; ст.л мука пш; капусты немного; раст. масло на глаз; гр мясо (говядина); морковь; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ксюша Адамова

Спасибо за рецепт 👍😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Гульмира

Очень сытное, легкое и нежное блюдо🥘 "Новый год" #карнавал

1.5 часа

1 порция

Ингредиенты

ст крупа гречневая 1,5

вода 350-500 мл

по вкусу соль

лук репч 1 шт

по вкусу черный перец

ч.л паприка 1

чеснок 2-3 г

ст.л мука пш 1

капусты немного

раст. масло на глаз

гр мясо (говядина) 350

морковь 1 шт

лавровый лист 1-2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Гречку хорошо промыть, в глубокую кастрюлю положить, помешивая обжарить 3- 4 мин. до появления аромата. Затем залить водой, довести смесь до кипения, добавить щепотку соли, прикрыть крышкой и готовить еще 15 - 20 минут пока вода вся не впитается.

Пока варится гречка готовим подливу. Нарезать мясо небольшими кусочками, промыть и обжарить до полуготовности, потом добавить лук, чеснок, паприку, морковь и обжарить периодически помешивая, положить муку(просеянную), рассыпая над мясом,хорошо все перемешать и обжарить, пока мука не приобретет зол. оттенок, добавляем том. пасту и обжарить еще минуты 3, затем залить воду, чтобы она полностью покрывала мясо и добавить соль, черный перец по вкусу, лавр. лист. Добавляем немного капусты.

Уменьшить огонь, чтоб подлива постоянно слабо кипела, прикрыть крышку, помешивая готовить еще 20- 25 мин.

Блюдо готово. Подавайте сочную подливу с мясом к гречке, можно посыпать зеленью.