Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб из зеленой гречки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Эрдоган ✈️
Рецепт, который многие просили, наконец-то готов. Теперь необязательно отказываться от...
20-24 часа с ферментацией
7-8 порций
Ингредиенты
- зеленой гречки 500 гр
- рассола от квашеной капусты или кваса из ферментированных овощей 75-100 мл
- соли (можно меньше) 1 1/2-2 ч. л.
- соды 1 ч. л.
- семян подсолнечника (можно заменить кунжутом или льняным семенем) 1/2 стакана
- воды 150 мл
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Зеленую гречку замочить на 4-5 часов, затем промыть от слизи и положить в чашу блендера.
2
Добавить воду, соль, соду и рассол и превратить в жидкое тесто.
3
Добавить семена и слегка перемешать.
4
Тесто налить в большую стеклянную емкость, прикрыть тканью и оставить ферментироваться на 10-15 часов (все зависит от температуры в комнате, может понадобиться меньше или больше времени). В тесте должны появиться пузырьки.
5
Осторожно переливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при 170 °C около 2 часов (проверяйте зубочисткой). P. S. Можно застелить противень бумагой для выпекания и налить тесто. Тогда хлеб получается тоньше, в виде лепешки и пропекается за 1 час. Мне этот способ понравился больше.
6
Дать немного остыть и осторожно извлечь из формы.
7
Хлеб нарезаем, когда он остынет.
8
Приятного аппетита. ♥️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911252
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
