1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Киноа с овощным рагу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ульяна Шевченко
Лёгкий, сытный, полезный веганский ужин.
25 минут
4-5 порций
2
Ингредиенты
- киноа 250 гр
- болгарский перец 1
- маленькая луковица 1
- средний цукини 1
- шампиньонов 6-7
- томатной пасты 1 ст.л.
- Вода для варки киноа
- Соль
- Перец
- Специи
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Промытую киноа кладем в кастрюлю заливаем водой. Уровень воды должен быть выше на палец, чем уровень киноа. Доводим до кипения, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и варим до испарения воды в течение 20 минут. Если вода вдруг вся испарилась, а киноа осталось немного сыроватой, добавляем чуть-чуть воды. Если же наоборот, открываем крышку и добавляем немного огонь чтобы вода выпарилась.
2
Тем временем в отдельной сковородке или казане приготовим рагу. Наливаем немного масла, обжариваем мелко нарезанные лук, грибы, перец, кабачок добавляя всё одно за другим и обжаривая по 2-3 минуты. В последнюю очередь добавляем томатную пасту, солим, перчим, добавляем специи перемешиваем и тушим еще 10 минут.
3
Когда всё готово, перекладываем всё в одну кастрюлю, перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Украшаем листиками зелени.
4
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931054
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
