Щи с лесными грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Dakhova
Ингредиенты
- Говядина на кости 1 кг
- Лесные сушёные грибы 200 граммов
- Картофель 4-5 шт
- Квашеная капуста 150 граммов
- Болгарский перец 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Томатный соус 3-4 ст. л
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Растительное масло 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Сметана для подачи
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Для бульона отвариваю говядину на кости в течение не менее часа.
В воду для бульона не забываю сразу добавить соль.
2
Когда бульон готов, я добавляю картофель и квашеную капусту.
3
Следом добавляю предварительно замоченные, а затем тщательно промытые сушёные лесные грибы. У меня белые, подберёзовики и подосиновики.
4
Оставляю вариться до готовности картофеля.
5
В это время параллельно я делаю заправку к щам: на растительном масле в течение 15 минут тушу нарезанный тонкой соломкой болгарский перец, морковь и лук.
Добавляю к ним ароматный томатный соус.
6
Когда заправка готова, отправляю её в щи. Перемешиваю.
7
Нарезаю мелко укроп, петрушку и чеснок, отправляю в щи.
Накрываю крышкой, выключаю огонь и даю настояться в течение минимум получаса.
8
Подаю непременно со сметаной.
🍴Enjoy!
И будьте здоровы! 🥂
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841771
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!