Тульский пряник с клюквенным вареньем

Name: Тульский пряник с клюквенным вареньем
Yield: 10 порций
Ingredients: сахара; растительного масла; меда; корицы; соды (не гасить); сахара для глазури; воды для глазури; муки; густого клюквенного варенья (с желатином и крахмалом)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Рябошапка

Я даже не знала что тульский пряник может быть настолько вкусным. Я для себя открыла...

15 минут

10 порций

Ингредиенты

сахара 1 стакан

растительного масла 130 мл

меда 3 столовые ложки

корицы 1 столовая ложка

соды (не гасить) 1 чайная ложка

сахара для глазури 4 столовые ложки

воды для глазури 2 столовые ложки

муки 2,5 стакана (примерно)

густого клюквенного варенья (с желатином и крахмалом) 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В растительное масло всыпать сахар, соду, корицу и мед. Нагреть на водяной бане, постоянно помешивая(около 10-15 минут), пока не запузырится.

К массе добавить 1 стакан просеянной муки. Быстро перемешать и дать тесту немного остыть. В теплое тесто добавить оставшуюся муки им замесить тесто вилкой. Руками домесить тесто на столе. Должно получиться тугое, но эластичное тесто.

Раскатать тесто толщиной 5 мм. Разрезать на квадраты.

На половинку квадрата выложить варенье, второй половинкой накрыть. Края защипнуть.

Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 10-15 минут при температуре 180*.

Смешать сахар с водой и поставить на плиту. кипятить 3 минуты. Покрыть пряники глазурью, пока они не остыли.

Для эксперимента я делала и другие фигуры. Например, матрешку на праздник хлеба в школу сыну. Также можно поэкспериментировать с начинками.