Выпечка Пирог

Пирог с абрикосами

Name: Пирог с абрикосами
Ingredients: муки; сухих дрожжей; сахара; ч/л соли; сливочного масла; яйца; Яйцо для смазывания; муки; Крахмал; Начинка; Крахмал; Сахар; Абрикосы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sofya Akimenko

#пирог #абрикосы #выпечка

Ингредиенты

муки 250 г

сухих дрожжей 8 г

сахара 70 г

ч/л соли 1

сливочного масла 80 г

яйца 2

Яйцо для смазывания

муки 600 г

Крахмал

Начинка

Крахмал

Сахар

Абрикосы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для теста в тёплом молоке сначала растворяют сахар и соль, всыпают дрожжи, перемешивая до растворения, вбивают яйца комнатной температуры. Всыпают муку, замешивают тесто и вводят сливочное масло.

Формуют колобок и присыпают его мукой сверху. Миску, в которой будет подходить тесто, накрывают полотенцем или пленкой, ставят на миску с кипятком и засекают 1-1,5 ч для подъёма.

Абрикосы разрезают пополам, посыпают сахаром и обильно крахмалом.

Подошедшее тесто делят на части, одну из которых выкладывают на дно формы, далее выкладывают абрикосы. Из другой части теста нарезают жгуты и выкладывают сектой поверх абрикосов.

Смазывают пирог яйцом и выпекают при 180 градусах 20-25 минут.

...