Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пелемешки без спешки😋

Name: Пелемешки без спешки😋
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Муки; Яйцо; Воды; Подсолнечного масла; Соли; Фарш; Говядины; Свинины; Луковицы; Соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор #Серёжаповар

Новогодние каникулы не проходят даром. Готовим пелемешки. Вкуснющие😋. #Серёжаповар...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки 500 г
Яйцо 1
Воды 1 стак.
Подсолнечного масла 2 ст. л.
Соли 1 щеп.
Фарш
Говядины 800 г
Свинины 800 г
Луковицы 2
Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В ёмкость высыпаем муку, делаем углубление, куда добавляем соль и яйцо.

Туда же воду и подсолнечного масла. Замешиваем тесто.

Скатываем в шар. Тесто должно получится эластичным. Кладём шар в ёмкость или на стол и накрываем его. Даём отдохнуть.

Перекручиваем мясо и лук на мясорубке. Добавляем соль, специи. Перемешиваем. Даём отдохнуть.

От теста отрезаем небольшой кусок и раскатываем в тонкую "колбаску". От "колбаски" отрезаем небольшие кусочки, обваливаем в муке. Раскатываем на небольшие лепёшки. Берём чайную ложку фарша, кладём в середину лепёшки, соединяем края, заворачиваем, чтобы получилась форма ушка.

Ставим воду, солим, добавляем специи. В кипящую воду кладём пельмени, кому сколько, и варим, пока не всплыли. Провариваем ещё 5 минут. Раскладываем по тарелкам, кому с бульоном, кому со сметаной или маслом. Достаём вилки-ложки-ножи. Точим. Всем приятного аппетита.

...