Рыбные котлеты из минтая

Name: Рыбные котлеты из минтая
Ingredients: молоко; соль, перец, специи; минтай; овсяные хлопья; яйцо куриное; Масло растительное - для жарки; мука; Панировочные сухари - для обваливания котлет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

Рыбные котлеты с хрустящей корочкой и очень сочные и нежные внутри.

Ингредиенты

молоко 50-70 мл

соль, перец, специи По вкусу

минтай 800 гр

овсяные хлопья 1 стакан (250 мл)

яйцо куриное 2 шт

Масло растительное - для жарки

мука 2 ст.л

Панировочные сухари - для обваливания котлет

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пропусткаем через мясорубку овсяные хлопья, затем пропустим репчатый лук. В последнюю очередь рыбное филе минтая. Затем добавим два яйца миллилитров где-то 50 - 70 молока. Всё хорошо перемешаем. Соль пока не добавляем.

Через час, в фарш добавляем соль, перец и приправу для рыбы. Теперь все хорошо перемешиваем и добавим две столовые ложки муки. Еще раз всё хорошо перемешиваем. Если, вдруг, у вас рыба замороженная использовалась и фарш получился жидковатым, не переживайте, добавьте либо ещё ложку муки, либо ложку панировочных сухарей.

Формируем котлеты, обваляем их в панировочных сухарях. Затем выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом. И на среднем огне обжариваем до румяной корочки. Приятного аппетита!

...