Лагман по-узбекски

Подготовить ингредиенты и нарезать их.

Налить масло в разогретый казан и обжарить мясо, затем лук и морковь.

Немного обжарить и закинуть 1 ст л томат-пасты.

Теперь закинуть в казан перец болгарский и томаты, потушить минуты 3-4, после добавить картофель и специи, все перемешать.

Посыпать зеленью и кинуть дольки чеснока, сверху залить водой, чтобы все продукты были покрыты водой, оставить тушиться с закрытой крышкой на маленьком огне 1 час.

Готовый Лагман снять с печи и посыпать сверху красным луком, отварить лапшу (я купила готовую, но можно и самим приготовить лапшу). На стол подаём в пиалах, накладываем лапшу, а сверху поливаем супчиком из казана, получается блюдо 2 в 1, и сытно и вкусно😋 Приятного аппетита!!!