Торт «муравейник с медовыми нотками»

Делаем медовый бисквит. Взбиваем яйца с сахаром миксером до густых пиков. Затем кладем остальные ингредиенты в указанном порядке. Тесто должно быть густым, но при этом выливаться в противень.

Стелем пергамент и выливаем наше тесто. Ставим на 220 градусов на 15 минут. Делаем за это время крем.

Ставим кипятиться молоко, затем взбиваем миксером яйца с сахаром, добавляем мед и муку. Должна быть консистенция жидкой сгущенки.

В кипящее молоко вливаем полученную смесь и кипятим 3-5 минут. У нас получится что-то на подобие манной каши.

Достаем наш корж, мажем горячим кремом средним слоем, ставим остудиться и пропитаться.

Затем снимаем пергамент, можно скрутить рулетом и порезать на дольки, либо разломать и полученные куски макать в крем и выкладывать горкой на тарелку. Тут вообще максимум небрежности не помешает, в этом и суть😄.

Поливаем полученную горку остатками крема, натираем шоколад сверху и ставим в холодильник. Как только торт схватиться, его можно резать на куски, которые точно разваливаться не будут. Очень вкусный домашний торт, семейство оценит. Приятного аппетита).