Чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Оригинал рецепта у автора https://ovkuse.ru/recipes/14073359
Ингредиенты
- Для основы
- пп печенье 230 г
- Пюре яблочное 50 г
- Кокосовое масло 60 г
- Для начинки
- Рикотта 400 г
- Яйцо 3 шт
- Молоко 100 мл
- Кукурузный крахмал 40 г
- Подсластитель 15 г
- Сок лимона 1/2
- Ваниль по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Для основы: печенье измельчаем в крошку. Добавляем яблочное пюре и масло (растопленное), хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник на 30 минут.
Для начинки: крахмал растворяем в холодном молоке. Добавляем яйца и перемешиваем миксером на низкой скорости. Добавляем рикотту, ваниль и подсластитель. Смешиваем до однородного крема. Не взбивать!
Добавляем лимонный сок и опять перемешиваем
2
Духовку разогреть до 140-150 градусов в режиме верх-низ. На дно духовки поставить противень с водой.
Тесто разделить на две части: одна пойдёт на дно, другая на бортики.
В кольцо для выпечки (16-18 см диаметром) выкладываем основу и формируем бортики и отправляем в духовку на 5 мин.
3
Вынимаем основу из духовки и выкладываем начинку.
Выпекаем.
Ставим чизкейк в духовку на 80 мин.
Когда чизкейк будет готов, выключите духовку, откройте дверцу, но не вынимайте его оттуда. Дайте ему постоять ещё час.
4
Затем необходимо достать и остудить до комнатной температуры.
После этого убираем в холодильник на ночь, не вынимая из формы.
На следующий день вынимаем торт из формы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91300
помогает этому автору
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!