Творожный пирог из песочного теста в мультиварке

Сначала творим песочное тесто. Натираем на тёрке холодный маргарин. В миску с маргарином высыпаем муку и сахар. Перемешиваем все. Отделяю от теста одну треть, кладу тесто в два пакета и убираю в холодильник минут на 30.

Пока тесто охлаждается, готовим начинку. В миске взбиваем творог, яйца, сахар и соду.

Приготовим форму. Я застилаю чашу от мультиварки пергаментной бумагой и смазываю сливочным маслом.

Вынимаем большое тесто из холодильника. Тру его на тёрке сразу в чашу мультиварки, руками придаю форму, у вас должен получится не очень толстый корж, обязательно сделайте бортики сантиметра 2-3.

Влейте начинку в мультиварку. Выньте оставшееся тесто из холодильника. И натрите его на тёрке на начинку, равномерно.

Закройте мультиварку, Включите на программу Выпечка. Минут на 50-60. По окончанию программы, отключите, но не спешите открывать. Не доставай пирог, пока он не остынет, иначе он развалится.

Когда пирог остыл. Я кладу на чашу тарелку и резким движением переворачиваю чашу мультиварки с пирогом на тарелку. У вас получится пирог вверх дном. Возьмите ещё одну тарелку и таким же способом аккуратно переверните пирог дном вниз. Ваш пирог готов. По желанию можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!