Шоколадный бисквит, как бархат

Name: Шоколадный бисквит, как бархат
Ingredients: мука; сахарный песок; кефир любой жирности комнатной температуры; яйца категории С1; растительное масло; какао-порошок; сода; разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

Я люблю пропитанные коржи, так они намного вкуснее и сочнее (от крема влага не уходит в...

Ингредиенты

мука 280 гр.

сахарный песок 360 гр.

кефир любой жирности комнатной температуры 444 гр.

яйца категории С1 4

растительное масло 216 гр.

какао-порошок 50 гр.

сода 1,2 ч.л.

разрыхлитель 2,4 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ингредиенты указаны на бисквит диаметром 20 см. Просеиваем муку и какао. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, сахарный песок и какао. 🌺Отдельно смешиваем жидкие: кефир, растительное масло и яйца.

🌸Объединяем содержимое двух мисок. Взбиваем все до однородности. Оставляем тесто на 30 минут. 🌼После этого делим его на 3 равные части. В форму выкладываем одну часть теста и ставим в разогретую духовку до 180С.

❗❗❗В духовке бисквит поднимается довольно высоко, чуть-чуть шапочкой. И когда вынимаете из духовки эта шапочка оседает и получается ровный бисквит. ☀Через 35 минут проверяем готовность бисквита зубочисткой. Если бисквит не готов, то допекаем его еще 10-15 минут.

Достаем форму с готовым коржом и даем ему немного остыть. После этого аккуратно вынимаем корж. Делаем то же самое со второй и третьей частями теста. 😃Остужаем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 6-8 часов, а лучше

...