Куриное филе в картофельной шубке

Куриное филе нарезать пластинками и отбить. Посолить, поперчить и обвалять в 3 ст.л муки

Картофель натереть на тёрке, смешать с яйцом, 2 ст.л муки, посолить и поперчить.

Положить на ладонь пластинку филе, сверху равномерно распределить натертый картофель. Аккуратно переложить в сковороду с разогретым растительным маслом и сверху также выложить картофель. Поступить так со всеми филешками.

Когда картофель снизу подрумянится, с помощью широкой лопатки перевернуть филе на другую сторону, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить минут 10-15 до готовности. Приятного аппетита!