Супер блюдо из баклажан

Name: Супер блюдо из баклажан
Ingredients: перца чили; красный болгарский перец; чеснока; паприки; тмина; фарша свинина +говядина; баклажана; оливкового масла; томат пасты; растительного масла; Укроп; Соль, чёрный, красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья К.

Мне очень понравился этот рецепт взятый из интернета. Надеюсь вы будете солидарны со...

Ингредиенты

перца чили 1-2
красный болгарский перец 1
чеснока 1 зубчик
паприки 2ч. л.
тмина 1ч л
фарша свинина +говядина 800гр
баклажана 4
оливкового масла 1ст. л.
томат пасты 3ст. л.
растительного масла 25 мл
Укроп
Соль, чёрный, красный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны размять скалкой со всех сторон до мягкости.

Чили, болгарский перец, чеснок измельчить блендером. Смешать с фаршем паприку, тмин, соль, перец чёрный, красный, оливковое масло, массу из блендера до однородной консистенции.

Баклажаны разрезаем вдоль, но не прорезаем до конца. Присаливаем внутри. Начинаем фаршем.

Разводим томатную пасту в 1 ст подсоленной воды. В глубокую сковороду наливаем томатный соус, масло растительное. Укладываем баклажаны один к одному.

Накрываем крышкой. В процессе приготовления поливаем томатом. Доводим до готовности.

Если остался фарш, то формируем не большие тефтельки. Готовим в этой же сковороде с остатками соуса. Предварительно подлив в него подсоленную воду. Тушим до готовности.

Подаём с соусом, присыпав зеленью.