Пирожное нежное

Name: Пирожное нежное
Ingredients: КОРЖИ:; яиц; сахара; сливочного масла; кефира; разрыхлитель; соль; муки; КРЕМ:; яйца; сахара; муки; молока; масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

Ингредиенты

КОРЖИ:
яиц 6
сахара 280
сливочного масла 200
кефира 190 мл
разрыхлитель 1 ч.л.
соль
муки 380 г
КРЕМ:
яйца 2
сахара 220 г
муки 2 ст.л.
молока 400 мл
масла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для теста взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. Вводим сливочное масло комнатной температуры. Наливаем кефир. Все перемешиваем. Просеиваем соль, разрыхлитель с мукой и до однородного теста. Отправляем на противень, размазываем толщиной 0,5 см и выпекаем при 180°С до золотистого цвета.

Для крем молоко доводим до кипения с половиной сахара. Яйца перемешиваем со второй половиной сахара и мукой. Наливаем часть горячего молока на яйца, перемешиваем. Всю яичную массу отправляем в ковш с толстым дном и варим до загустения, постоянно помешивая. Остывший крем взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры.

Вырезаем коржи кольцом примерно 7 см диаметром. Соединяем 2 коржика, обмазывая со всех сторон кремом. Присыпаем его крошкой. Оставляем пропитываться накрытыми всю ночь.

...