Булгур с тушеными овощами

Булгур залить кипятком на 30 минут, чтобы крупа была накрыта водой на 2 пальца.

В сотейник положить соцветия цветной капусты и брокколи, тушить на медленном огне под крышкой.

Лук и зелень порезать и добавить в сотейник. Посолить и добавить хмели-сунели.

Помидор порезать кубиком и добавить в сотейник к овощам. Тушить ещё 15-20 минут.

С булгура слить воду. Налить чистую воду, чтобы булгур был в воде.

Варить на медленном огне 15 минут. Посолить по вкусу.

Когда вода вся выпариться, булгур готов.

Подавать булгур с тушеными овощами.

Приятного аппетита!