Булочки синнабон

В чаше смешать желтки, молоко, сметану, растопленное сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, ванильный сахар, постепенно добавлять просеянную муку и замесить тесто (Тесто должно быть эластичным), готовое тесто переложить в ёмкость, смазанную сливочным маслом, и убрать в тепло на 60-90 минут. (Мое тесто подходило 1 час)

Для начинки смешать сахар и корицу.

Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, намазать мягким сливочным маслом, и посыпать смесью из сахара и корицы (половину теста я сделала с кокосом).

Завернуть пласт в рулет и разрезать на равные части, толщиной примерно 4-5 см. Выложить в форму, смазанную маслом, и дать постоять еще 30 мин.

Подошедшие булочки поставить в разогретую духовку до 180С на 25-30 мин.

Для глазури смешать маскарпоне со сгущенным молоком, чтобы была однородная масса.

Горячие булочки смазать обильно глазурью, дать немного пропитаться и можно подавать к столу 😊