Мясо по-французски в духовке

Мясо режем тонкими пластинками и хорошо обваливаем в майонезе смешанном со специями (по вкусу), перекладывем в контейнер с крышкой и убираемв холодильник на несколько часов, но лучше на ночь

Картошку моем, чистим и режем тонкими пластинками. На смазанный небольшим количеством масла, выкладываем в один слой

Остальную картошку кладём в большую ёмкость, заливаем кипятком и оставляем минут на 10. Затем воду сливаем и картошку слегка обсушиваем. После чего солим, перчим и добавляем специи по вкусу, у меня паприка, карри, перец, соль, сушеный базилик. Хорошо перемешиваем.

Затем выкладываем слой мяса

Потом слой картошки

Затем повторяем процедуру: выкладываем еще один слой мяса, затем слой картошки.

Ставим в разогретую до 180-190°С духовку на 30-40 минут.

За 10-15 минут до готовности вытаскиваем из духовки, посыпаем тертым полутвердым сыром и возвращаемся обратно в духовку.

Когда появится золотистая корочка достаем из духовки, режем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!