Голубцы в духовке

Лук нарезать полукольцами. Рис промыть до прозрачности воды. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить томат и обжарить 2 -3 минуты. Далее добавить фарш, перемешать. Посолить, поперчить и всыпать вымытый рис. Снова перемешать и влить стакан воды. Закрыть крышкой, уменьшить огонь и томить 20 минут. Затем перемешать, выкл огонь, закрыть крышкой и оставить ещё на 10 минут.

Капусту переложить в глубокую кастрюлю, влить воду и поставить на огонь с закрытой крышкой. Как только листья станут мягкими и легко будут отделяться от кочана, значит готово. Листья аккуратно снять, срезав по середине верхушку. На край листика выложить начинку и свернуть в рулет.

Сложить готовые рулеты в форму. В сковородку влить оливковое масло, томатную пасту, немного обжарить и влить воду. Довести до кипения и залить сразу поверх голубцов. Убрать в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Приятного аппетита 🤗.

Больше подробных рецептов смотрите в Инстаграме @plyushki_ot_ramilyushki