Ватрушки закусочные

Name: Ватрушки закусочные
Ingredients: творога; сыворотки; яйцо; муки пшеничной цельнозерновой; сахара; подсолнечного масла; соли; соды; Начинка; творога; яйцо; сыра; грибов маринованных; огурца соленого или маринованного; перец чёрный, прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Ингредиенты

творога 200 граммов

сыворотки 200 мл

яйцо 1

муки пшеничной цельнозерновой 350 граммов

сахара 1 ст. ложка

подсолнечного масла 1 ст. ложка

соли 1 чайная ложка

соды 1 чайная ложка

Начинка

творога 100 граммов

яйцо 1

сыра 80 граммов

грибов маринованных 50 граммов

огурца соленого или маринованного 50 граммов

перец чёрный, прованские травы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог растереть с яйцом, влить сыворотку, перемешать. Добавить соль, сахар, масло, перемешать до растворения.

Постепенно высыпая муку, вымесить мягкое тесто. С последней порцией муки добавить соду. Накрыть и оставить отдохнуть минут 15-20.

Тесто разделить на 5-6 частей, скатать в шарики. Из каждого шарика прямо на противне сформовать лепешку толщиной примерно в 1,5-2 см, стараясь сделать бортики. Середину наколоть вилкой и выпекать при 180 градусах до полуготовности, примерно минут 20.

Пока выпекается основа, сделать начинку.

Соединить творог, натертый сыр, яйцо, мелко нарезанные огурцы и грибы, поперчить по вкусу, добавить прованские травы. Начинку хорошо перемешать.

Основы вытащить из духовки, равномерно распределить по ним начинку и выпекать до готовности, ещё минут 15-20.

Остудить на решетке.