Суп-пюре из цветной капусты, с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nelli Chernobaeva
#суппюре #кремсуп #суппюреизцветнойкапусты #суппюреизцветнойкапустысгрибами #Cookpad...
Ингредиенты
- Для супчика:
- цветной капусты 1/2 среднего кочанчика
- резаной листовой свеклы без стеблей примерно 1 стакан
- кокосового или миндального молока около 2 стаканов
- белого вина или бульона 1/4 стакана
- Соль, перец, специи. Лучше всего красный перец чили для остроты по вкусу
- Для дополнения к супчику:
- Грибы (по желанию)
- лук репчатый
- кокосовое масло для жарки
- белого вина или мясного (или овощного) бульона 1/3 стакана
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Цветную капусту разделить на соцветия (чем мельче, тем быстрее сварится).
2
Сложить в кастрюлю все, варить до мягкости овощей.
Смолоть блендером. Можно добавить масла, специй по вкусу.
3
Подготовим дополнение к супчику из грибов.
1/2 крупной луковицы мелко порезать, тушить на топленом масле до золотистого цвета и полупрозрачности.
Грибы порезать ломтиками, добавить к луку.
Кумин, соль, перец.
На полуготовности добавить 1/3 стакана белого вина/мясного или овощного бульона
Готовить до выпаривания жидкости.
В тарелку налить крем-суп, туда же выложить грибы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861609
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!