Торт ‘’ пломбир ‘’ без выпечки

В миску всыпаем сахар и пшеничную муку. Трем на терке сливочное масло желательно сразу натирать после того как достанем с холодильника. Руками растираем массу из этих ингредиентов до получения песочной крошки, крошка должна быть небольшого размера.

В сухую сковороду высыпаем крошку разравниваем ее и жарим на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая чтобы не подгорела и жарилась равномерно. Песочная крошка для торта готова.

Далее делаем крем. В миску вбиваем куриные яйца, сахар ванилин, перемешиваем венчиком до однородности. Затем добавляем немного молока и всыпаем муку и все это хорошенько размешиваем чтобы не оставалось комочков.

Отдельно ставим кастрюлю с молоком на газ и доводим до кипения. Как молоко слегка закипит вливаем готовую смесь и хорошенько размешиваем и продолжаем мешать до тех пор пока крем не загустеет. Как только крем загустел снимаем с плиты добавляем сливочное масло и равномерно и хорошенько размешиваем.

Начинаем собирать торт. Лучше делать это с помощью кулинарного кольца. (Так как у меня его не было долго мучилась пока собрала торт равномерно) Первый слоем кладем несколько ложек песочного теста на дно тарелки, разравниваем ее.

Сверху кладем пару столовых ложек горячего крема, также аккуратно разравниваем его по поверхности коржа. Так поступаем со всей песочной крошкой и кремом.

Но часть крема или крошки нужно оставить для оформления торта. Когда торт собран, ставим его в холодильник на восемь часов. Торт готов. Приятного чаепития😘