ПП хлеб только из зелёной гречки

Промыть гречку. Далее залить водой и оставить на 12 часов (я держала чуть дольше).

Через 12 часов слить воду и залить снова (так, чтобы над уровнем гречки был примерно 1 сантиметр). Измельчить блендером. Оставить в закрытом контейнере на сутки.

Спустя 24 часа масса разбухнет и поднимется.

Можно добавить семена тыквы/льна/соль/травы. Или если хотите сладкий хлебушек, то изюм/орехи/сухофрукты/мед. Я добавляла смесь итальянских трав и семена льна в одну из буханок.

Теперь смешать гречневую жидкость и наполнители, а затем разлить по формам. Я взяла две небольшие чтобы хлеб был повыше и было побольше корочки (масло не использовала, просто прошлась ножом вдоль бортика когда вынимала из формы).

Духовку разогреть на 180° и поставить хлеб на 45 минут, далее смотреть по готовности.

Когда прошло 45 минут я вынула хлеб из форм и перевернув снова поставила в духовку на 15 минут (можно подержать на 5-10 минут подольше, чтобы была темнее корочка).

Вот и все) можно подавать к столу. Мякиш получается очень мягкий и нежный, а корочка хрустит).