Морковный тортик

Name: Морковный тортик
Yield: 4 порции
Ingredients: Рисовая мука; Молоко; Сода; Разрыхлитель; Соль; Сливочное масло; Морковь; Корица; Сок имбиря; Изюм; Курага; Семечки тыквы; Сливки; Сок лимона; Ваниль; Пищевой ароматизатор Карамель; Стевия

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей

#prinespokushat #cook #этовкусно

1 час

4 порции

Ингредиенты

Рисовая мука 60-70 г
Молоко 100 г
Сода 1/4 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль
Сливочное масло
Морковь 70 г
Корица 1/2 ч.л
Сок имбиря
Изюм 15 г
Курага 40 г
Семечки тыквы 75 г
Сливки
Сок лимона 1/2 ст.л
Ваниль
Пищевой ароматизатор Карамель 2 капли
Стевия

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Немного переделал популярный околоППшный десерт. Готовится быстро и без сахара.

Смешиваем муку, разрыхлитель, крахмал. Убираем в сторону. В другой ёмкости смешиваем сильно измельчённые в блендере семечки тыквы, молоко, растопленное сливочное масло, сок лимона, мелко натёртую морковь, мелко нарезанные курагу и изюм (предварительно ошпарим их кипятком минуты 3-4), корицу. Выдавливаем немного сока из корня имбиря (можно использовать сушеный имбирь). Добавляем стевию и пищевой ароматизатор. Перемешиваем массу.

Через сито в получившуюся смесь просеиваем муку/разрыхлитель/крахмал. Замешиваем в тесто, переливаем в форму. Выпекаем при 180 градусах около 40 минут. Проверяем готовность, проткнув тонким ножом. Даём коржу полностью остыть. Взбиваем сливки, добавляем в них сок лимона и стевию. Крупно дробим семечки тыквы. Украшаем корж сливками и семечками.

...