Котлеты пожарские

Name: Котлеты пожарские
Ingredients: Фарш; Лук репчатый; Сливочное масло; Белый хлеб; Панировочные сухари; Растительное масло; Соль, перец; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Sayfutdinova

#котлеты #пожарскиекотлеты #кгарниру #обед #ужин

Ингредиенты

Фарш 500 г

Лук репчатый 1 шт

Сливочное масло 60 г

Белый хлеб 2 куска

Панировочные сухари 80 г

Растительное масло

Соль, перец

Молоко 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло 30г положить в морозилку. Хлеб покрошить, залить молоком.

Лук порезать очень мелко, обжарить до золотистого цвета.

Фарш смешать с луком и хлебом, посолить, поперчить. Тщательно вымесить и убрать в морозилку на 10 минут.

Разогреть духовку до 180. Вытащить из морозилки масло и фарш. Масло нарезать на кубики примерно по сантиметру. Слепить котлеты, воткнуть в каждую по 2 кубика масла. Обвалять в сухарях.

Котлеты сначала обжарить на сковороде с растительным маслом на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Затем переложить на противень и отправить в духовку 180 градусов на 10 минут.