Запечённая утка

Берём утку и делаем массаж солью со всех сторон минуты 1.5-2.

Берём миску и добавляем :мед, масло растительное, соевый соус, выдавливаем 2 четвертинки апельсина, паприку и все смешиваем.

Далее берём нашу смесь и кисточкой обильно смазываем утку со всех сторон, остатки заливаем во внутрь.

Половина апельсина которая у нас осталась режем на 2 дольки и целый на 4 дольки и отправляем во внутрь утки.

Можно накрыть утку пищевой пленкой, можно оставить так и ждём минут 30-50, заранее разогреваем духовку на 190 градусов.

Берём противень и нарываем фольгу чуть длиннее противни и выкладываем 2-3 слоя горизонтально и вертикально, в виде креста, помещаем туда нашу утку и делаем бортики, верхушку не накрывать, так как может прикинуть и в итоге останетесь без верхней румяной корочки.

Запекаем 2 часа.

Берём тарелку, выкладываем листья салата, апельсины и по середине уточку, можно положить веточки розмарина по желанию! Приятного аппетита! 😋