Косичка

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.

Мелко шинкуем укроп.

С отваренного картофеля сливаем воду, добавляем молоко теплое, яйцо, делаем пюре, добавляем укроп и перемешиваем. Оставляем картошку остывать.

Луковицу нарезаем на средние кубики.

В сковороде на подсолнечном масле немного обжариваем лук, затем добавляем в него фарш. Фарш можно брать куриный, свиной, говяжий или из мяса индейки. Немного солим фарш, по вкусу можно добавить в него приправу и чёрный молотый перец. Обжариваем фарш до тех пор, пока не перестанет выделяться сок. Оставляем мясо.

Берём лист слоёного теста делим пополам, раскатываем.

На одну половину выкладываем картофельного пюре, равномерно распределяя по всей длине. На другую часть кладём остывший фарш.

Крепко скрепляем края. Следите за тем, чтобы не образовывались дырочки.

Затем скрепляем между собой два верхних конца и аккуратно сплетаем полоски. Снизу концы также крепко защипываем.

Перекладываем их на противень, застеленный промасленной бумагой или ковриком для выпечки. Обмазываем желтком верх косичек чтобы подрумянились.

Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до тех пор, пока не появится золотистая аппетитная корочка. Приятного аппетита.