Рыбные котлеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Черемисина
Ингредиенты
- Минтай (или филе минтая-1 кг) 2 кг
- Молоко 100 мл
- Яйцо 1 шт
- Лук 1-2 шт
- Батон 3-4 ломтика
- Свиное сало сырое 150 г
- Соль, специи по вкусу
- Сухари панировочные
- Масло для жарки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Если вы приобрели сразу филе минтая, то этот шаг пропускайте. Рыбу очистите от шкуры, удалите все кости и хребет. Филе минтая разрежьте на куски. Используйте только сухую рыбу, излишки влаги удалите салфетками или бумажными полотенцами.
2
Очистите лук, разрежьте на 2-4 части. Отправьте вместе с рыбой в мясорубку. Туда же отправьте и сало.
3
Отдельно смешайте молоко, яйцо, соль, специи и батон. Хорошенько размешайте и оставьте постоять около 20 минут. Соедините фарш с полученной смесью и перемешайте.
4
Теперь можете приступить к формированию котлет. Лучше это делать мокрыми руками. Сформулируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
5
Разогрейте сковороду, добавив в неё растительного масла. Жарьте котлеты под крышкой примерно по 5-6 минут с каждой стороны. Огонь не делайте выше среднего. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831892
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
