Десерт любимый мамин цветок

Шоколад выкладываем в чашку и ставим на водяную баню. Огонь не должен быть большим, тогда шоколад будет равномерным и не свернется.

Покрываем бумажные стаканчики шоколадом очень тонким слоем и убираем в холодильник. Лучше покрывать каждый стаканчик 3 раза. Так же замачиваем два пакетика желатина для начинки.

В горячем молоке разводим кофе, добавляем шоколад. Даём немного остыть. Затем кладём набухший желатин. В отдельной миске слегка взбиваем сливки.

Добавляем к сливкам молочно-шоколадную смесь, перемешать и готово. Полученную массу разливаем по стаканчикам и убираем в холодильник до застывания.

Когда слой застыл приступаем ко второму. Натираем в небольшую кастрюльку цедру одного апельсина, добавляем сок и ставим на небольшой огонь нагреть. Не доводить до КИПЕНИЯ.

Переливаем сок в чашку, добавляем белый шоколад, сливки и желатин.

Для начинки приедем мелко половинку одного апельсина. Выкладываем на первый застывший слой апельсин и заливаем вторым слоем. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.

Убираем в холодильник на пару часов до полного застывания. Сверху где толстый ободок стаканчика надрезаем и раем по шву. Стаканчики легко и просто достаются.

Десерт готов. Осталось украсить по желанию. Я посыпала какао имитируя землю, воткнула веточки розмарина за место цветка. А для цвета использовала сочную малинку.

Желаем вам приятного аппетита! Полный подробный рецепт можете найти у нас на Ютуб канале. Family time на кухне.