Десерт Десерт с кофе

Десерт любимый мамин цветок

Name: Десерт любимый мамин цветок
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: шоколада для стаканчиков; бумажные стаканчики; малина; розмарин или мята; Какао; 1 шоколадный слой:; молока; кофе; молочного шоколада; сливок 30%; желатин; 2 цитрусовый слой; цедра одного апельсина; апельсинового сока; белого шоколада; сливок; желатин; апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Family time на кухне

Привет мои дорогие подписчики. Сегодня я приготовила для вас нежнейший...

2 ч

5-6 порций

Ингредиенты

шоколада для стаканчиков 200 гр
бумажные стаканчики
малина
розмарин или мята
Какао
1 шоколадный слой:
молока 150 мл
кофе 2 ч. л.
молочного шоколада 100 гр
сливок 30% 100 мл
желатин
2 цитрусовый слой
цедра одного апельсина
апельсинового сока 150 мл
белого шоколада 100 гр
сливок 100 мл
желатин
апельсина 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шоколад выкладываем в чашку и ставим на водяную баню. Огонь не должен быть большим, тогда шоколад будет равномерным и не свернется.

Покрываем бумажные стаканчики шоколадом очень тонким слоем и убираем в холодильник. Лучше покрывать каждый стаканчик 3 раза. Так же замачиваем два пакетика желатина для начинки.

В горячем молоке разводим кофе, добавляем шоколад. Даём немного остыть. Затем кладём набухший желатин. В отдельной миске слегка взбиваем сливки.

Добавляем к сливкам молочно-шоколадную смесь, перемешать и готово. Полученную массу разливаем по стаканчикам и убираем в холодильник до застывания.

Когда слой застыл приступаем ко второму. Натираем в небольшую кастрюльку цедру одного апельсина, добавляем сок и ставим на небольшой огонь нагреть. Не доводить до КИПЕНИЯ.

Переливаем сок в чашку, добавляем белый шоколад, сливки и желатин.

Для начинки приедем мелко половинку одного апельсина. Выкладываем на первый застывший слой апельсин и заливаем вторым слоем. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.

Убираем в холодильник на пару часов до полного застывания. Сверху где толстый ободок стаканчика надрезаем и раем по шву. Стаканчики легко и просто достаются.

Десерт готов. Осталось украсить по желанию. Я посыпала какао имитируя землю, воткнула веточки розмарина за место цветка. А для цвета использовала сочную малинку.